Чахов Геркулес Спиридонович
Член – корреспондент Кубанской Народной Академии,
Эксперт высшей категории.
20 лет экспертной работы, Руководитель группы компаний судебной экспертизы и сертификации.
Автор и разработчик 6-ти Систем Добровольной Сертификации и 4-х Методик проведения судебных экспертиз зарегистрированных в РОССТАНДАРТЕ РФ.
Автор 3-х книг и 1-й методички по проблемам ХАССП (Безопасности пищевого производства.
Единственный эксперт в РФ осуществляющий полноценную подготовку ХАССП для производственных циклов ХАЛЯЛЬ.
Единственный эксперт в России осуществляющий полноценную подготовку ХАССП для Санаторно-курортного лечебного питания
Интуиция – это нечто такое, что опережает точное знание. Наш мозг обладает, без сомнения, очень чувствительными нервными клетками, что позволяет ощущать истину, даже когда она еще недоступна логическим выводам или другим умственным усилиям.
Никола Тесла
Моя задача как эксперта ХАССП — создавать комфортную и управляемую среду для обеспечения безопасности пищевого производства
- С 2015 года момента введения ТР ТС 021 на территории РФ я занимаюсь Проблемами безопасности Пищевого производства. Являюсь Автором ПЕРВОГО в РФ Методического пособия “ХАССП ЛИКБЕЗ – Методическое пособие по внедрению ХАССП” и книги “ХАССП. Практическое руководство по внедрению” (2017 год 1-Издание) “ХАССП: ОСНОВЫ. ТЕОРИЯ. ПРАКТИКА. Практическое руководство по внедрению. Судебная практика” (2020 год 3-Издание) и самая востребованная книга “ХАССП: УПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТОМ. Управление проектом внедрения ХАССП. Методические рекомендации для руководителей всех уровней. (На основе разработанного программного обеспечения “ХАССП: Качество БИЗНЕС-СТАНДАРТ”)
- В 2017 году для Сертификации объектов пищевого производства Мною разработана и зарегистрирована в РОССТАНДАРЕ (Федеральном Агентстве по техническому регулированию и Метрологии) Система Добровольной Сертификации “Качество БИЗНЕС-СТАНДАРТ”
- В 2019 году для сертификации объектов пищевого производства в соответствии со стандартами пищевого производства ХАЛЯЛЬ мною была зарегистрирована в РОССТАНДАРЕ (Федеральном Агентстве по техническому регулированию и Метрологии) Система Добровольной Сертификации “ХАЛЯЛЬ. Качество-СТАНДАРТ”
- В 2019 для полноценного цикла обучения специалистов стандартам ХАССП был создан Учебный центр повышения квалификации и профессиональной переподготовки “АФИНА” на базе руководимого мною ООО “ФИНАНС-ЭКСПЕРТ” получена Лицензия на образовательную деятельность.
- Полная информация на сайте https://www.кубань-эксперт.рф/
МИФЫ И РЕАЛЬНОСТИ О ХАССП. НА ЧЕМ СТРОИТСЯ СИСТЕМА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА.
Что нужно знать руководителю, главному технологу пищевого предприятия и предприятия общественного питания о системе ХАССП.
Руководителя центра экспертизы, аудита и ведения систем безопасности пищевого производства (HASSP)
ООО “ФИНАНС ЭКСПЕРТ” – Чахов Г. С.
от 40 000 ₽
Документация ХАССП – ЭКОНОМ
Основной пакет документов по ХАССП. Более 100 типовых документов для общепита. Требуется доработка под собственные стандарты и наименования. Скидка на семинары до 30%
от 100 000 ₽
Документация ХАССП – СТАНДАРТ
Основной пакет Документации по ХАССП для руководителе пищевого производства. Разработка персональных Чек-листов. Более 150 типовых документов.
Аттестация 2-х специалистов Экспертов — Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
от 200 000 ₽
Документация ХАССП Консультации по внедрению.
Основной пакет Документации по ХАССП для руководителе пищевого производства. Разработка персональных Чек-листов. Более 250 типовых документов. Разработка. Консультации по Введению ХАССП с элементами автоматизации на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции Обучение персонала Выдача удостоверений о повышении квалификации (КПК) ХАССП установленного образца 2-х специалистов.
от 400 000 ₽
Документация ХАССП Консультации по внедрению и Управлению Проектом ХАССП
Основной пакет Документации по ХАССП для руководителей пищевого производства. Разработка персональных Чек-листов. Разработка документации с элементами автоматизации на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Обучение персонала. Разработка, адаптация и внедрение ХАССП Внедрение более 300 рабочих документов в рабочей процесс. Выдача удостоверений о повышении квалификации (КПК) ХАССП установленного образца 4-х специалистов. Аттестация 4-х специалистов Экспертов — Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
Получить список 333 документа ХАССП по безопасности пищевого производства в соответствии с ГОСТ Р 51705.1-2001 и ГОСТ Р 22000-2019
бережливое производство в общепите
ГОСТ Р 56407-2015. Национальный стандарт Российской Федерации бережливое производство. Основные методы и инструменты.
обучение – внедрение
Экономия до 60% производственных и иных ЗАТРАТ.
Оставить заявку на обучение – внедрение ГОСТ Р 56407-2015
Подпишись на Телеграмм канал и получи в подарок любой документ XASSP Бесплатно
Есть вопросы? Напишите. Звоните. Вместе мы создадим проект управления Вашим производством на уровне международных стандартов.
от 120 000 ₽
Документация ХАССП по управлению проектом.
Основной пакет документов по управлению проектом ХАССП. Требуется доработка под собственные стандарты и наименования. Вся документация рабочая. Аттестация 2-х специалистов Экспертов – Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
от 350 000 ₽
Управление проектом ХАССП основы и теория для руководства.
Основной пакет Документации по ХАССП для руководителе пищевого производства. Разработка персональных Чек-листов. Курсы повышения квалификации для 3-х рук. сотрудников. Более 150 типовых документов с адаптацией. Аттестация 2-х специалистов Экспертов – Аудиторов внутренных проверок ХАССП.
от 1 300 000 ₽
Управление проектом ХАССП
Разработка документации с элементами автоматизации на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) “Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Обучение персонала. Разработка, адаптация и внедрение Программного Обеспечения “ХАССП -Стандарт Качества”. Автоматизация и внедрение более 200 рабочих документов в рабочей процесс. Аттестация 2-х специалистов Экспертов – Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
от 750 000 ₽
Разработка и введение документации ХАССП с элементами управления проектом
Разработка. Введение ХАССП с элементами автоматизации на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) “Системы менеджмента безопасности пищевой продукции Обучение персонала Выдача удостоверений о повышении квалификации (КПК) по требованиям управления проектом ХАССП установленного образца
Готовить нужно не спеша, с чувством, из самых свежих органических продуктов, и есть с теми, кого любишь, за одним большим столом. Бесконечно ускоряя ритм жизни, мы лишаем себя самой жизни.
~ КАРЛО ПЕТРИНИ, основатель движения Slow Food. Цитата по: «Коммерсантъ Weekend», 2007, № 49, страница 28 ~
Получить список 333 документа ХАССП по безопасности пищевого производства в соответствии с ГОСТ Р 51705.1-2001 и ГОСТ Р 22000-2019
от 80 000 ₽
Документация ХАССП для ХАЛЯЛЬ производства по управлению проектом.
Основной пакет документов по управлению проектом ХАССП направленных на обеспечение соблюдения требований требованиям ХАЛЯЛЬ . Требуется доработка под собственные стандарты и наименования. Вся документация рабочая.
от 350 000 ₽
ХАЛЯЛЬ. Управление проектом ХАССП основы и теория для руководства.
Основной пакет Документации по ХАССП для руководителе пищевого производства с основами ХАЛЯЛЬ. Разработка персональных Чек-листов. Курсы повышения квалификации для 3-х рук. сотрудников. Более 100 типовых документов с адаптацией. Аттестация 2-х специалистов Экспертов – Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
от 1 300 000 ₽
ХАЛЯЛЬ: Управление проектом ХАССП для производственной цепи ХАЛЯЛЬ.
Разработка документации с элементами автоматизации на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) “Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Обучение персонала. Разработка, адаптация и внедрение Программного Обеспечения “ХАССП -Стандарт Качества”. Автоматизация и внедрение более 200 рабочих документов в рабочей процесс. Аттестация 4-х специалистов Экспертов – Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
от 750 000 ₽
ХАЛЯЛЬ: Разработка и введение документации ХАССП с элементами управления проектом.
Разработка. Введение ХАССП с элементами автоматизации на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) “Системы менеджмента безопасности пищевой продукции для производственной цепи ХАЛЯЛЬ. Обучение персонала Выдача удостоверений о повышении квалификации (КПК) по требованиям управления проектом ХАССП для производственной цепи ХАЛЯЛЬ установленного образца Автоматизация и внедрение более 200 рабочих документов в рабочей процесс. Аттестация 2-х специалистов Экспертов – Аудиторов внутренних проверок ХАССП.
Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.
~ АНАТОЛИЙ МАРИЕНГОФ, «Циники»~
Аттестация профстандаРТУ – 22
Аттестация специалистов и руководителей Предприятий пищевой промышленности требованиям профессиональных стандартов в Системе добровольной сертификации Национальный реестр “Специалисты России”
Профстандарт – 22 Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака
- 22.001 Оператор тепловых/холодильных установок
- 22.002 Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения
- 22.003 Специалист по технологии продуктов питания из растительного сырья
- 22.004 Специалист в области биотехнологий продуктов питания
- 22.005 Специалист по технологии продукции и организации общественного питания
- 22.006 Специалист по механизации, автоматизации и роботизации технологического оборудования и процессов пищевой и перерабатывающей промышленности
- 22.007 Специалист по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции на всех этапах ее производства
- 22.008 Специалист по маркетинговым исследованиям в области пищевой и перерабатывающей промышленности
- 22.009 Специалист по эксплуатации технологического оборудования и процессов пищевой и перерабатывающей промышленности
Стоимость аттестации одного специалиста в соответствии со специализацией составляет 15 000 рублей
от 2 500₽
Обучение Пожаротехническому минимуму (ПТМ).
Обучение Пожаро – Техническому Минимуму сотрудников пищевых производств в соответствии с утвержденными ГУ МЧС РФ Программами ПТМ.
от 3 500 ₽
Курсы повышения квалификации: ХАССП основы и теория для руководства.
Очные и дистанционные курсы повышения квалификации по Основам и теории ХАССП для руководителей пищевого производства. Обучение ХАССП основами ХАЛЯЛЬ. Разработка персональных образовательных программ с адаптацией на конкретное производство.
от 4 000 ₽
ОБУЧЕНИЕ по Охране труда для руководителей и специалистов.
Обучение по Охрана труда для руководителей и специалистов в соответствии с Программой обучения утвержденного Министерством труда и социальной политик, для всех руководителей пищевого производства и общественного питания.
от 30 000 ₽
ПРОФПЕРЕПОДГОТОВКА Руководителей Управленческого персонала требованиям ХАССП.
ПРОФПЕРЕПОДГОТОВКА Руководителей Управленческого персонала требованиям ХАССП персонала с выдачей Диплома гос. образца. Очное, дистанционные и индивидуальные программы . От одного специалиста до группы внутри предприятия.
от 40 000 ₽
ПРОФПЕРЕПОДГОТОВКА Руководителей Управленческого персонала требованиям ХАССП и производственной цепи ХАЛЯЛЬ.
ПРОФПЕРЕПОДГОТОВКА Руководителей Управленческого персонала требованиям ХАССП и производственной цепи ХАЛЯЛЬ. персонала с выдачей Диплома гос. образца. Очное, дистанционные и индивидуальные программы . От одного специалиста до группы внутри предприятия.
Как получается, что, будучи такими умными детьми, большинство мужчин так глупы? Это должно быть результатом образования
Александр Дюма
Есть вопросы? Напишите. Звоните. Вместе мы создадим проект управления Вашим производством на уровне международных стандартов.
видеоматериалы
- ХАССП: Программы обязательных предварительных мероприятий ПОПМ. ВИДЕОУРОК Часть -1 #ЭКСПЕРТ №1 HASSP
- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА: УРОК 1 – ПЕРСОНАЛ
- Компания “Эксперт-отель” на выставке “Анапа – самое яркое солнце России”
- Группа компаний “Эксперт отель” на туристической выставке в Анапе
- Эксперт отель
- ППК Программа производственного контроля объекта ОБЩЕПИТа. Тонкости составления от #’ЭКСПЕРТ№1HASSP
Ваши отзывы о нас
“ПРОФЕССИОНАЛ КОТОРОГО МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ВСЕМ НАШИМ ПАРТНЕРАМ”
ЭТО ЕДИНСТВЕННЫЙ ЭКСПЕРТ-ПРОФЕССИОНАЛ КОТОРОГО МЫ МОЖЕМ РЕКОМЕНДОВАТЬ НАШИМ КЛИЕНТА И БЕЗ ЗАЗРЕНИЯ СОВЕСТИ НЕ ДУМАТЬ О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОДЕЛАННОЙ РАБОТЫ. ЗА 7 ЛЕТ СОВМЕСТНОЙ РАБОТЫ МЫ НЕ ПОЛУЧИЛИ НЕ ОДНОЙ РЕКЛАМАЦИИ ЗА РАБОТЫ ПО РАЗРАБОТКЕ, ОБУЧЕНИЮ И ВНЕДРЕНИЮ HASSP В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОСТИНИЦ.
мои книги
ДОРОГИЕ ГОСТИ ДАННЫЕ КНИГИ НЕ НАХОДИТЬСЯ В СВОБОДНОЙ ПРОДАЖЕ. ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ КНИГ ВЫДАЕТСЯ КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ СЕМИНАРА БЕСПЛАТНО
мои семинары
- Нижний Новгород с 28 ноября 2022 по 2 декабря 2022
- Самара и Тольятти с 31 октября 2022 по 4 ноября 2022
- Санкт-Петербург с 3 октября 2022 по 7 октября 2022
- Екатеринбург с 29 августа 2022 по 2 сентября 2022
- Казань с 15 августа 2022 по 19 августа 2022
Все вопросы по организации семинара
Подпишись на Телеграмм канал и получи в подарок любой документ XASSP Бесплатно
наши онлайн контакты 24/7
ваш персональный менеджер
вопросы эксперту на семинар
Запись на семинары, консультации по вопросам участия в семинарах, оформление договоров и счетов.
Аношкина Алина Юрьевна
Вопросы по семинару, вопросы эксперту по аналитике на семинарах. Решение конкретных производственных задач слушателей на семинарах
Чахов Геркулес Спиридонович
